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還是家常菜最好吃





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本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。


【別刊66】365種台灣人離不開的好料理

說起台灣料理，其風格特色和多樣性可是不會輸給粵菜、川菜、江浙菜等地方菜系。大家從小生長在台灣，最離不開的就是從祖母、媽媽傳承下來的家常菜口味，另外就是街頭巷尾隨處可見的館子菜和地方小吃。

本書是專為想要學做台灣料理的人所設計的食譜，集結了許多台灣家庭必做、餐廳必點、耳熟能詳的台灣經典好菜、米麵主食和湯品，當然更少不了淳樸中帶有多層次風味的台灣小吃，只要跟著作者的材料配方和步驟示範，您很容易就能掌握台灣料理的精髓。

本書網羅了熱門小吃50種、道地台灣菜165種、米麵主食80種、家常湯品70種，總共365種台灣人最喜愛的在地好味道，學做道地台灣料理，有這本就夠用。

【別刊145】199道簡單素食家常菜

很多人都知道吃素的好處，不僅可以養顏美容、促進新陳代謝，還可以增加攝取纖維質的機會，為體內做環保，只是吃素要怎麼吃才健康？才能兼顧營養均衡？很多人吃不慣素菜，總是覺得坊間的素料吃起來太過油膩，或者有一股特殊的味道，而且也不如葷食那麼多的料理變化，總覺得素菜就是「少一味」。其實，只要多一點創意巧思和豐富的調味方式，素食也可以吃得很澎湃！

本書要以簡單、多變的常見素食料理，打破您對素食的刻板印象，做出有特色、美味又健康的素食家常菜，你會發現自己動手做素食，少油、少鹽、少添加物，不僅吃得安心，也可以吃得更健康、營養與滿足。而且，天天吃也不會膩！



新聞分享



顏正國個人首次書法展覽《墨展の頭角》，2日在台中舉行盛大記者會，現場大陣仗引來民眾圍觀，除了有《角頭2-王者再起》的王識賢，以及片中五虎將成員鄭人碩﹑吳震亞﹑張再興﹑唐振剛和王宣到場力挺之外，現場更有總價值高達上億的跑車和數十台重機加持。

剛以導演身分拍完電影《角頭2-王者再起》的顏正國，馬上就轉換成書法家開個展，令王識賢表示：「我非常欣賞導演的人品與態度，像我自己，不是唱唱歌就是演戲，但導演比我更厲害還能寫書法，修養個人人品。」

有趣的是，記者會一結束，圍觀群眾突然全都奔向王識賢，表示要跟他簽名拍照，突如其來的舉動，讓王識賢一度手足無措，表示簽完有一種手軟感，倒是其他演員用羨慕的聲音說：「識賢哥真的好有魅力，一瞬間變得好像是小型粉絲見面會！」

▲《角頭2》的演員到場力挺顏正國書法展。左起唐振剛、鄭人碩、王識賢、顏正國、張再興、吳震亞。（圖／理大國際提供，2017.07.02）

說到學習書法的過程，顏正國先是認真表示「非常痛苦」，透露因為他非常好動坐不住，一直到上了書法課，才把這最痛苦的事情，慢慢培養成興趣，還笑說：「也因此我發現習慣很重要，就算你再不喜歡，變成習慣，也能慢慢接受。」

最後顏正國也提到，這次的書法展有為了《角頭2-王者再起》，寫了一幅字「角頭之義凜然於心」，意指他所看到的角頭，都已跟現在的定義不相同，因此心有所感寫出這句話。



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